Haus des Jahres 2019

Mario Ruder der Küchenprofi für das Einfamilienhaus

Die Küche zählt zweifelsohne zu seinen Lieblingsorten im Haus, sagt Mario Ruder. Der Unternehmer ist Chef der RUDER Küchen & Hausgeräte GmbH. Unter seiner Regie werden Qualitäts-Küchen inklusive Einbaugeräten schon seit über 20 Jahren geplant und montiert. RUDER Küchen & Hausgeräte ist in Berlin an drei Standorten und in Hamburg vertreten und versteht sich als Kompetenzzentrum für Wohnungsmieter, Hauseigentümer und Bauherren.

Bauratgeber-Deutschland: Herr Ruder, Sie sind bekannt dafür, dass Sie sich gerne in der Küche aufhalten.

Mario Ruder: Die Küche ist für mich einer der wichtigsten Orte im Haus. Hier sitze ich gemütlich mit meiner Familie beim Frühstück, lasse einen anstrengenden Arbeitstag bei einem guten Glas Rotwein ausklingen oder koche abends zusammen mit Freunden. Die Küche ist für mich der Mittelpunkt des Lebens, ein zentraler Ort im Haus. Das sehen inzwischen auch viele andere Hausbesitzer und Wohnungsmieter so. Und aktuelle Umfragen sowie die Erfahrung unserer tagtäglichen Praxis in unseren drei RUDER-Niederlassungen bestätigen dies.

Bauratgeber-Deutschland: Woran machen Sie das konkret fest?

Mario Ruder: Ganz klar an den deutlich gestiegenen Ansprüchen. Wenn ich mir den Hausbaubereich anschaue, dann wurde die Küche vor Jahren noch stiefmütterlich behandelt. Die Küchenplanung spielte eher eine untergeordnete Rolle. Heute ist das komplett anders: Bauherren planen deutlich mehr Platz für ihre Küche ein und berücksichtigen auch neue Aspekte.

Bauratgeber-Deutschland: Welche Aspekte meinen Sie?

Mario Ruder: Da wäre die räumliche Nähe zum Wohnzimmer beziehungsweise Wohnbereich. Viele Bauherren äußern inzwischen den Wunsch, einen nahtlosen Übergang vom Wohnzimmer in die Küche zu haben. Das hat natürlich Auswirkungen auf die gesamte Ästhetik einer Küche. Gefragt sind mittlerweile optisch ansprechende Küchenmöbel, zeitlos und modern im Design. Dann haben immer mehr Bauherren den Wunsch, eine Vorratskammer einzuplanen, wo man z.B. offene Regale für die Lebensmittel einplant, um eine bessere Übersicht zu haben. Wie ein begehbarer Kleiderschrank. Auch lautere Geräte wie z.B. Geschirrspüler oder Kühl-Gefriergeräte werden teilweise dorthin verlagert. Neben dem Anspruch an das Aussehen einer Küche sind auch die Anforderungen an die Hausgeräte gestiegen.

Bauratgeber-Deutschland: Sie spielen bestimmt auf energiesparende Geschirrspüler, Kochfelder oder Kühlschränke an.

Mario Ruder: Ja, aber nicht nur. Fakt ist, dass die Hausgeräte von heute nur noch einen Bruchteil an Energiekosten verschlucken. Das war früher an­ders. Da machte es sich schon bemerkbar, wenn beispielsweise ein Braten in der Röhre gar werden sollte oder die Tiefkühltruhe gut gefüllt war. Die Hersteller haben aber die Zeichen der Zeit längst erkannt – RUDER Küchen & Hausgeräte ist daher stets auf dem neuesten Stand der Technik, wenn es um Hausgeräte wie Dunstabzugshauben, Kochfel­der, Backöfen oder Geschirrspüler geht. Auch hier hat sich der Anspruch an ein zeitloses Design in­zwischen durchgesetzt, sodass die Hausgeräte nicht mehr als Fremdkörper in der modernen Küche wir­ken. Sie ordnen sich der Gesamtgestaltung unter, etwa als Einbaugeräte.

Bauratgeber-Deutschland: Welche Rolle kommt da auf Sie und Ihre Mitarbeiter zu?

Mario Ruder: Das sind unterschiedliche Aufgaben. Kunden können sich bei uns beraten lassen, wenn sie ihre alten, stromfressenden Hausgeräte gegen neue, sparsame Technik tauschen wollen. Und dann ist da unsere Planungsleistung für Neubauvorha­ben, aber auch für die Neugestaltung einer Küche in Bestandsimmobilien. Wir behalten für unsere Kunden den Überblick und wissen, was wichtig ist. Das geht bei der Lage bestimmter Strom- und Was­seranschlüsse los und endet bei der Frage, welches Hausgerät an welcher Stelle einer Küchenzeile ih­ren Platz einnimmt.

Bauratgeber-Deutschland: Viele Hersteller machen inzwischen mit Hightech in der Küche auf sich auf­merksam. Miele, Bauknecht oder Siemens kom­men mit Hausgeräten auf den Markt, die man über sogenannte Touchscreens bedienen kann. Was hat es damit auf sich?

Mario Ruder: Auch das sind die Zeichen dieser Zeit: Intuitiv zu bedienende Hausgeräte, die mit Finger­druck eingestellt werden können. Der Effekt ist über­wältigend – Sie können die Temperatur im Backofen auf das Grad genau einstellen oder von unterwegs mit dem Smartphone kontrollieren, welche Lebens­mittel Sie noch im Kühlschrank haben. Der digitale Einkaufszettel ist keine Zukunftsmusik mehr, er er­obert immer mehr unseren Alltag und erleichtert uns das Leben. Einige Hersteller liefern inzwischen Systeme, die auch Rezeptvorschläge präsentieren und dazu gleich die passende Einkaufsliste.

Bauratgeber-Deutschland: Die Fülle an Technik dürfte ja so manchen Mann in die Küchen locken.

Mario Ruder: Es gibt auch ohne Technik viele Män­ner, die sich gerne in der Küche aufhalten und kochen. Aber an diesem Punkt kann ich Ihnen zu­stimmen – eine aktuelle Umfrage hat gezeigt, dass Männer in Sachen Küche eher auf technische As­pekte Wert legen, während Frauen mehr auf Äs­thetik und Funktionalität achten. Das merken wir bei RUDER Küchen & Hausgeräte auch in der Bera­tung von Paaren. Der Anspruch an eine moderne Küche ist unterschiedlich.

Bauratgeber-Deutschland: Wie begegnen Sie denn denen, die Berührungsängste haben bei all der Technik in der Küche?

Mario Ruder: In dem wir Veranstaltungen wie un­sere Koch-Events oder die Hausbaumessen im Pa­lazzo Italia / Unter den Linden 10 nutzen. Dort sind wir mit einer großen Showküche vertreten und nehmen uns für die Interessenten die Zeit, ihnen alles in Ruhe vorzuführen und zu erklären. Das ist ein guter Ausgangspunkt für eine individuelle Kü­chenplanung, die für immer mehr Messebesucher ein großes Thema ist. An unseren drei Standorten in Berlin ist zusätzlich Gelegenheit, sich einen Über­blick über moderne Küchen und energieeffiziente Hausgeräte zu verschaffen.

Bauratgeber-Deutschland: Was genau erwartet In­teressenten noch bei Ihnen?

Mario Ruder: Individuelle Beratung in wirklich je­der Preisklasse. Da wir Europas größter Einkaufs-gemeinschaft angeschlossen sind, kaufen wir ein wie die Großen mit dem besten Service des Fach­handels. Unsere TÜV-Zertifizierung für Servicequa­lität wurde das dritte Mal in Folge verlängert, unser eigener Kundendienst wurde personell erweitert, und in allen drei Studios bieten wir mit LEICHT eine Premium-Marke an. Und natürlich haben wir sehr gut ausgebildete Küchenplaner, die auf Wunsch auch zum Kunden nach Hause fahren und direkt vor Ort eine Küche planen können. Was auch im­mer der Kunde möchte, wir versuchen immer unser Bestes!

Die RUDER Küchen & Hausgeräte GmbH plant und montiert seit über 20 Jahren Qualitätsküchen und Einbaugeräte. RUDER Küchen & Hausgeräte ist in Berlin an drei Standorten und in Hamburg vertre­ten.

www.m-ruder.de

Mario Ruder wurde 1969 in Berlin geboren und absolvierte eine Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann, bevor er danach eine Meisterprüfung ablegte. Der Vater dreier Kinder führt das Familienunternehmen Ruder in der zweiten Generation.

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